- Проведение выборочного входного контроля сырья и материалов; - Обработка входящих претензий по качеству, анализ, проведение расследований, подготовка ответов; - Контроль санитарного состояния технологического оборудования, производственных помещений, инвентаря, контроль проведения ген. уборок; - Выборочный контроль соблюдения технологии изготовления, комплектации и подготовки к отгрузке; - Проведение внутренних аудитов: составление отчетов по аудиту, анализ и контроль корректирующих действий; - Бракераж выпускаемой продукции; - Аудит поставщиков; - Контроль качества продукции при постановке в поточное производство |